2 món ăn cho bữa sáng đầy đủ bắt đầu một ngày mới năng động

2 món ăn cho bữa sáng đầy đủ bắt đầu một ngày mới năng động

Ẩm thực Đời sống Gia đình

Trong một ngày thì bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất để cung cấp chất dinh dưỡng, năng lượng cho cơ thể hoạt động cả ngày.

Bữa ăn sáng nên là bữa ăn cung cấp nhiều năng lượng. Những món chiên, xào vốn nhiều chất béo sẽ chuyển hóa thành năng lượng, giúp bạn khởi đầu một ngày mới tràn trề sức sống.

Nui xào nấm

Nui xào nấm là món ăn thanh đạm, dễ làm nhưng vẫn mang hương vị thơm ngon đặc biệt. Đây chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời để làm mới thực đơn cho bữa cơm nhà bạn. 

2 món ăn cho bữa sáng đầy đủ bắt đầu một ngày mới năng động - Ảnh 1

Thực hiện: 15 phút – Khẩu phần: 4 người

Nguyên liệu

– 200g thịt heo

– 200g nấm rơm

– 200g đậu que

– 300g nui

– 2 thìa súp tương ớt

– 1 thìa súp hạt nêm

– 1 thìa súp nước mắm ngon

– 2 thìa cà phê tỏi băm

– 3 thìa súp dầu ăn

– Hành, ngò

Thực hiện

– Thịt heo xắt que, ướp với nước mắm

– Nấm rơm gọt chân, ngâm nước muối loãng 5 phút, rửa sạch, bổ đôi. Đậu que tước bỏ xơ, xắt lát xéo mỏng.

– Nui luộc chín, nở mềm, trút ra rổ, xóc vào ít dầu ăn.

– Phi thơm tỏi, xào săn thịt heo, cho tiếp nấm rơm và đậu que vào cào vừa chín tới, nêm hạt nêm vừa ăn. Trút nui vào đảo qua, rắc hành ngò vào, tắt bếp.

Cơm chiên thập cẩm

Món cơm chiên thập cẩm hiện nay được xem là món khai vị dường như không thể thiếu trong bất cứ bàn tiệc nào. Vừa thơm ngon, vừa để lót bụng vững chắc.

2 món ăn cho bữa sáng đầy đủ bắt đầu một ngày mới năng động - Ảnh 2

Thực hiện: 15 phút – Khẩu phần: 4 người

Nguyên liệu

– 200g tôm tươi

– 200g thịt heo

– 2 quả trứng gà

– 100g đậu que

– 1 thìa cà phê tỏi băm

– 4 chén cơm trắng

– 1 thìa cà phê tiêu

– 1 thìa súp nước mắm ngon

– 3 thìa cà phê hạt nêm

– 3 thìa súp dầu ăn

Thực hiện

– Tôm bóc nõn vỏ, cắt hạt lựu. Thịt xắt miếng vuông nhỏ. Trứng gà tách vỏ, đánh tan. Đậu que tước xơ, cắt hạt lựu

– Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho thịt và tôm vào xào săn. Cho đậu que vào, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, xào vừa chín tới, trút ra dĩa

– Tiếp tục phi tỏi với dầu ăn, cho cơm vào chiên, nêm muối và 1 thìa cà phê hạt nêm. Chế trứng vào, đảo đều tay cho trứng thấm đều hạt cơm. Cho tôm, đậu que và thịt vào, trộn đều, nêm nước mắm vừa ăn. Chiên đến khi hạt săn lại là được

– Sắp cơm ra dĩa, rắc tiêu lên,đùng với nước tương ớt.

Một bữa sáng đầy đủ, cung cấp cho bạn protein cần thiết trong một ngày, lại đầy đủ can xi và dinh dưỡng toàn diện. Tuy nhiên nếu thời gian cho phép bạn có thể thay đổi thực đơn bằng cháo, bún, miến, phở gà, bò…với lượng vừa đủ để không nhàm chán.

Nguồn tổng hợp